Archiv des Autors: Patty

Kaffee?

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Schon wieder Schokolade…

„Da ich, durch eigene Erfahrungen bestätigt, nicht der größte Zuckerbäcker am Rhein bin, source ich diesen Bereich häufig an die Bäcker und Konditoren meines Vertrauens aus.“ (Patty) Und trotzdem habe ich es wieder getan. Diesmal wurde es ein Schokokuchen. Ein … Weiterlesen

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Perfekt

Gestern Abend, Essen (Stadt) um halb elf. Perfekt. Perfekt ist ein hoher Anspruch. Aber sehen diese Köstlichkeiten auf dem Foto nicht auch perfekt aus? Und der Geschmack ist noch besser. Diesen und weiteren wunderbaren Süßkram bekommt man täglich bis 23 … Weiterlesen

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Käsekuchen-Nougatkrem-Schokotörtchen

Da ich, durch eigene Erfahrungen bestätigt, nicht der größte Zuckerbäcker am Rhein bin, source ich diesen Bereich häufig an die Bäcker und Konditoren meines Vertrauens aus. Manchmal packt es mich dann aber doch. So vor kurzem, als ich auf einer … Weiterlesen

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Anderswo gelesen #2

Und die besten Bars haben sie gar nicht besucht. Das Ellingtons, Bar Alexandra und die Bar Fifty Nine fehlen leider komplett bei diesem Düsseldorfbesuch. Trotzdem ein netter Artikel, wonach sich im Mojitos einiges zum Positiven gewendet haben muss. Keine tote … Weiterlesen

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Spinat-Feta-Rösti

Durch irgend ein Discounter-Prospekt inspiriert, in dem für ein Convenience-Rösti-Sandwich geworben wurde, bekam ich das Verlangen, eine gefüllte Rösti herzustellen, um sie schlussendlich zu verzehren. Was eignet sich nun als Füllung? Im Zweifel greift man einfach auf bewährte Kombinationen zurück, … Weiterlesen

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Patty auf Reisen #1

Ein Sommerbesuch in der nördlichen Metropole in Hessen. Kurz nach zwölf Uhr mittags sollte uns die S-Bahn innerhalb von 10 Minuten zum Düsseldorfer Hauptbahnhof bringen, von wo unsere vierstündige Reise nach Kassel zur documenta(13) fortgesetzt werden sollte und über die … Weiterlesen

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Pattys Käsetunke

Käsetunke mit mehr als 10% Käse? Gibts nicht. Zumindest nicht fertig zu kaufen. So zumindest mein Eindruck nach einem Supermarktbesuch. Was nun? Cheddar aus der Kühltheke eingepackt, ab nach Hause und die Kochbücher durchwühlt. Wie kriege ich das Zeug cremig-weich, … Weiterlesen

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Orecchiette al forno con pomodoro e mozzarella di bufala

Eigentlich ist es ja töricht von mir, mein aktuelles Lieblings-viele-Leute-Essen vor der anstehenden Einweihungsparty zu veröffentlichen. Ich tollkühner Kerl mache es natürlich trotzdem, damit bei euch etwas Schmackhaftes auf den Tisch kommt. Die Zutaten scheinen schon fast perfekt: Orecchiette, meine … Weiterlesen

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Anderswo gelesen #1

Wer sich in Sachen Wein genau so schwer tut, wie ich, für den ist das hier vielleicht was. Second Cheapest Wine Das klingt so abgefahren, dass ich es mal ausprobieren muss. Aber für manche Leute ist ja auch Rosinenstuten mit … Weiterlesen

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