Archiv der Kategorie: Kochen

Pattys Käsetunke

Käsetunke mit mehr als 10% Käse? Gibts nicht. Zumindest nicht fertig zu kaufen. So zumindest mein Eindruck nach einem Supermarktbesuch. Was nun? Cheddar aus der Kühltheke eingepackt, ab nach Hause und die Kochbücher durchwühlt. Wie kriege ich das Zeug cremig-weich, … Weiterlesen

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Riso rosso con verdure grigliate

Hier präsentiere ich euch eine rosarote Version einer Reiskrem mit gegrilltem Gemüse. Zugegeben, die rote Farbe kommt nicht allein vom roten Reis, die rote Farbe kommt hauptsächlich vom relativ geschmacksneutralen Rote-Beete-Saft, aber der rote Reis bringt einen leckeren Biss in … Weiterlesen

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